Carpe Vinum rouge, rote Assemblage

Herkunft: AOC Aargau, Elfingen und Zeiningen
Traubensorte: Maréchal Foch ( 70%), Cabertin (20%), Divico (10%)
Alkohol: 14% vol.
Jahrgang: 2019
Genussreife: Bis 2024
Trinktemperatur: 16-18°C

Kelterung:
Maischegärung, Lagerung auf der Feinhefe. Biologischer Säureabbau. Die Weine aus Maréchal Foch (Elfingen), Cabertin und Divico (Zeiningen) wurden separat ausgebaut und vor der Abfüllung assembliert.

Passt zu:
Dunklem Fleisch, Ragout oder Braten.

75 cl/ Fr. 15.-

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