Cabernet Cubin

Herkunft: Zeiningen, AOC Aargau
Traubensorte: Cabernet Cubin (100%)
Alkohol: 14 % vol.
Jahrgang: 2016
Genussreife: Bis 2024
Trinktemperatur: 16-18°C

Kelterung:
Klassische Maischegärung, biologischer Säureabbau, Lagerung auf der Feinhefe in gebrauchten Barriques.

Passt zu:
Kräftigem dunklem Fleisch, Wild, gereiftem Hartkäse.

75 cl/ Fr. 20.-
50cl/ Fr. 14.-

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