Gerhard Wunderlin
Dipl. Winzermeister
Über uns
Team
Nach der Winzerlehre gründete er 1984 mit 15 Aren den Weinbaubetrieb. Er ist verantwortlich für die Traubenproduktion und die Vinifikation der Weine. Seit 2001 bildet er Winzerlehrlinge aus. Er liebt die ständigen Herausforderungen im Rebberg und Keller, die jedes neue Jahr mit sich bringt. Als Ausgleich spielt er Saxophon in der Musikgesellschaft Zeiningen.
Andrea Wunderlin
Oenologin FH
Seit der Heirat mit Gerhard 2001 arbeitet sie im Weinbaubetrieb mit. Sie ist verantwortlich für Büro, Buchhaltung und Produktionsplanung . Sie hilft mit im Rebberg und Keller. Die Produktionsabläufe im Rebberg und Keller werden zusammen mit Gerhard im Team abgesprochen. Als Ausgleich liest sie gerne und lernt Spanisch.
Unsere Erntehelfer
Für den Höhepunkt unseres Rebjahres, die Traubenernte, können wir auf zahlreiche, fleissige Helfer zählen. Herzlichen Dank für euren Einsatz !
Jede unserer Reblagen ist einzigartig! Bei der Arbeit im Rebberg und bei der Kelterung versuchen wir diese Einzigartigkeit des jeweiligen Terroirs zu bewahren.
Unsere Reblagen
Zeiningen
Ein tiefgründiger, lehmiger Boden zeichnet den Rebberg in Zeiningen aus. Im Wein spiegelt sich das vor allem durch Fülle, kräftige Gerbstoffe und eine gute Struktur. Daher benötigen die Zeininger Rotweine eine längere Reifezeit bis zur Trinkgenuss. In Zeiningen haben wir folgende Sorten angepflanzt: Riesling-Silvaner, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Cubin, Cabernet Franc, Gamaret, Divico, Cabertin und Dacapo.
Magden
Lanzenberg, so heisst die Reblage in Magden, in der unser Rebberg steht. Im Gegensatz zu Zeiningen ist der Boden eher flachgründig und aus Ton-Löss Erde. Die Reblage ist stark Wind exponiert, profitiert dafür am Abend lange von der Sonne. Die Rotweine aus unserem Rebberg in Magden zeichnen sich vor allem durch ihre Harmonie und Eleganz aus. In Magden haben wir folgende Sorten angepflanzt: Pinot Noir, Sauvignon Blanc und Cabernet blanc.
Elfingen
Unser Rebberg in Elfingen ist mit Maréchal Foch bepflanzt. Das ist eine Traubensorte, die fast keinen Pflanzenschutz benötigt. Der Boden ist eher karg, mergelhaltig und im Sommer sehr schnell trocken. Durch die etwas höhere Lage in Elfingen sind die Trauben hier meist etwa sieben Tage nach denjenigen in Zeiningen reif.
Obermumpf
Die Trauben für unsere Carpe Vinum Assemblagen und den Cabernet Jura stammen aus dem Rebberg Fluh. Dieser Rebberg gehört Peter und Pia Dietwiler und wird auch von ihnen gepflegt. Mittlerweile wurde der Rebberg in den letzten Jahren mit neuen Traubensorten bepflanzt wie Cabernet Jura, Cabertin, Divico, Cabernet Blanc und Sauvignac. Der Jurakalkstein prägt diese Reblage und verleiht den Weinen viel Mineralität und Komplexität.